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Suggestions littéraires
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Changer les règles du jeu. Vol. 3. Manger, régénérer
Éditeur(s) : La Butineuse
Un plaidoyer en faveur de la monnaie carbone pour tous, une solution permettant de s'engager dans la transition écologique sans altérer le pouvoir d'achat des consommateurs en alignant le comportement de tous les acteurs de la chaîne agroalimentaire (producteurs, tra...
18,00 €
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Changer les règles du jeu. Vol. 1. Mon assiette, miroir du monde
Éditeur(s) : La Butineuse
A partir d'exemples concrets du monde entier, une analyse des systèmes agroalimentaires. L'auteur examine les modèles industrialisés et mondialisés ainsi que l'agroécologie, la bioéconomie ou encore les méthodes basées sur la collaboration et la régénération des écos...
18,00 €
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Changer les règles du jeu
Éditeur(s) : La Butineuse
Compilation de trois essais dans lesquels l'auteur dresse l'état des lieux des modèles alimentaires dans le monde, puis s'interroge sur les difficultés des organisations à faire face aux défis de la transition écologique. Enfin, il propose une solution mobilisatrice ...
40,00 €
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Changer les règles du jeu. Vol. 2. La cuisine de la transition
Éditeur(s) : La Butineuse
Analysant la viabilité économique, humaine et sociétale des systèmes agroalimentaires basés sur la nature, l'auteur pointe le paradoxe entre la facilité de mise en oeuvre de solutions agroécologiques ou encore bioéconomiques et les difficultés des sociétés à mettre e...
20,00 €
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