Compilation de trois essais dans lesquels l'auteur dresse l'état des lieux des modèles alimentaires dans le monde, puis s'interroge sur les difficultés des organisations à faire face aux défis de la transition écologique. Enfin, il propose une solution mobilisatrice basée sur la monnaie carbone pour tous afin de régénérer les ressources et les écosystèmes. ©Electre 2025
Changer les règles du jeu
Au cours d'un voyage en trois étapes autour de la planète alimentaire, et du rapport si intime qu'elle entretient avec nos sociétés, Axel de Martene décrypte nos civilisations et démontre qu'un autre modèle est possible. Il propose un nouveau cadre de coopération pour que chacun d'entre nous ait enfin les moyens d'agir.
Tome 1. Mon assiette, miroir du monde. Jusqu'à quel point l'évolution humaine est-elle liée à l'alimentation qui façonne, partout et depuis toujours, les civilisations et les sociétés ? Ce livre vivant fourmille d'exemples concrets venant des quatre coins de la planète. Si l'agriculture en est le fil conducteur, il révèle les fractures de nos modèles de société et les moyens pour les réparer.
Tome 2. La cuisine de la transition. Pour déployer l'agroécologie, la bioéconomie ou les solutions fondées sur la nature, il existe déjà une vaste panoplie d'outils et de moyens qui ont fait leurs preuves. Cependant ils sont si variés qu'ils ne sont pas toujours tous connus, y compris par les acteurs eux-mêmes.
Tome 3. Manger, régénérer. Ce troisième opus propose une solution incitative et mobilisatrice pour aligner les comportements de tous les acteurs - producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs, État, recherche scientifique - vers la régénération des ressources et des écosystèmes.
Paru le : 26/10/2024
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Axel de Martene
Éditeur(s) :
La Butineuse
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-493291-71-4
EAN13 : 9782493291714
Reliure : Broché
Pages : 131, 164, 111
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 609 g
Carte fidélité
Mollat Radio
