Le chef étoilé dévoile les recettes qui lui ont permis de devenir ce qu'il est. Il retrace son enfance, les moments intimes qui ont jalonné sa vie et les rencontres qui l'ont marquées. Il distille également des conseils pour que chacun, quel que soit son domaine, puisse booster son existence. Il faut en effet, selon lui, être épanoui dans sa vie personnelle pour réussir professionnellement.

Philippe Etchebest, meilleur Ouvrier de France en 2000, une deuxième étoile au Guide Michelin en 2008, une star de la cuisine, mais pas seulement... Sportif accompli, il a pratiqué le rugby et la boxe à un haut niveau. Autant que sa dextérité culinaire, ce sont ses talents de meneur d'hommes et de pédagogue qui l'ont révélé au grand public. Il vient en aide aux restaurateurs en difficulté dans l'émission «Cauchemar en cuisine», et il orchestrera de main de maître une nouvelle saison de « Top Chef » sur M6.