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Des cochons : l'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité

Auteur : Yves Cohat

Auteur : Estelle Desombre

Paru le : 15/11/2002
Éditeur(s) : Gulf Stream
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Sauvegarde
Contributeur(s) : Illustrateur : Alban Larousse - Illustrateur : Domitille Héron-Hugé - Illustrateur : Jean-Olivier Héron - Illustrateur : Élodie Dumoulin

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Résumé

Une présentation du cochon : sa place dans la religion, l'élevage, la consommation du cochon et le portrait des dix races de cochons élevés en France aujourd'hui. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Gros, gras, sale ? N'avons-nous donc rien d'autre à dire du cochon ? C'est un animal délicat, figurez-vous. Parlons-en, de sa place dans le monde, des grands livres des religions aux étals de charcuterie. Parlons de l'élevage d'aujourd'hui sans oublier celui d'hier, parlons d'environnement et de tout ce qu'on fait du cochon, du groin jusqu'au jambon. Une galerie de douze portraits présente les races de cochons élevés en France aujourd'hui... de quoi étonner ceux qui voient tous les cochons en rose !

Fiche Technique

Paru le : 15/11/2002

Thématique : Nature expliquée aux enfants

Auteur(s) : Auteur : Yves Cohat Auteur : Estelle Desombre

Éditeur(s) : Gulf Stream

Collection(s) : Sauvegarde

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-909421-22-8

EAN13 : 9782909421223

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 68

Hauteur : 22 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 210 g