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Bonbons à croquer

Auteur : Arielle Rosin

Auteur : Daniel Czap


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Résumé

Les secrets de fabrication des guimauve, fondants, caramels, pâtes de fruits... Dans les pages culturelles, la transformation du sucre, les chefs-d'oeuvre des maîtres confiseurs et la petite histoire des friandises à travers le monde. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1994

Thématique : Activités manuelles

Auteur(s) : Auteur : Arielle Rosin Auteur : Daniel Czap

Éditeur(s) : Hachette Jeunesse

Collection(s) : Les Petits chefs

Contributeur(s) : Photographe : Daniel Czap

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782012913530

Reliure : Cartonné

Pages : 57

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 24.0 cm


Poids: 433 g