Chargement...
Chargement...
Auteur

Support

Date de parution

Disponibilité

1

L'accord parfait

Éditeur : Chêne
Sommelier renommé, l'auteur bouscule des idées reçues sur les accords des mets et des vins en montrant qu'il faut savoir être tolérant et tenter ce qui autrefois était banni. Il présente une liste de vins, donne pour chacun d'eux les associations les plus intéressant...
25,00 €
Indisponible

La cuisine de braise : l'art de cuisiner dans une cheminée et au barbecue, version été

102 recettes, des entrées aux desserts, des fromages aux plats principaux, en passant par les crustacés, les poissons, le gibier, qui vous mettront l'eau à la bouche. ©Electre 2020
28,81 €
Indisponible

Pâtisserie facile

Pour apprendre à faire des éclairs au chocolat, des crêpes Suzette et des meringues chantilly et régaler ses copains lors des goûters d'anniversaire. ©Electre 2020
12,96 €
Indisponible

Bonbons à croquer

Les secrets de fabrication des guimauve, fondants, caramels, pâtes de fruits... Dans les pages culturelles, la transformation du sucre, les chefs-d'oeuvre des maîtres confiseurs et la petite histoire des friandises à travers le monde. ©Electre 2020
12,96 €
Indisponible

Bourgogne

Éditeur : EPA
Une sélection de 90 vins de Bourgogne, avec pour chaque vin : l'histoire du domaine et des familles propriétaires, les caractéristiques climatiques, géologiques des vignobles, les techniques de viticulture et de vinification, des conseils gastronomiques. ©Electre 2020
31,90 €
Indisponible

Burgundy : the 90 greatest wines

Éditeur : EPA
Une sélection de 90 vins de Bourgogne, avec pour chaque vin : l'histoire du domaine et des familles propriétaires, les caractéristiques climatiques, géologiques des vignobles, les techniques de viticulture et de vinification, des conseils gastronomiques. ©Electre 2020
39,90 €
Indisponible

Champagne : les 90 plus grands champagnes

Éditeur : EPA
Une sélection de 90 cuvées choisies selon deux critères dominants : la qualité et la régularité, évaluées au cours de nombreuses séances de dégustation. Pour chaque champagne sélectionné, l'auteur ajoute l'histoire de la marque, les caractéristiques du vignoble, les ...
31,90 €
Indisponible

Cocktails

Auteur : Daniel Czap
Éditeur : Lévy
Plus de 230 recettes de cocktails à lire sans modération. ©Electre 2020
18,29 €
Indisponible

Cuisine de plein air

Destiné aux enfants à partir de 8 ans. ©Electre 2020
12,96 €
Indisponible

Drôle de cuisine

Comment transformer un oeuf en souris, une pomme de terre en punk, une pizza en soleil. Des recettes originales et amusantes, destinées aux enfants de plus de 8 ans. ©Electre 2020
12,96 €
Indisponible

Fromages du monde : les coups de coeur d'un fromager au fil des saisons

Un tour du monde des fromages organisé autour des quatre saisons, avec des explications techniques et 150 fiches détaillées de fromages. En première partie , le point de vue et les suggestions d'un fromager réputé. En annexe, un répertoire de 1.200 fromages du monde....
15,00 €
Indisponible

Goûters et fêtes enfantines

Autour de 4 grands thèmes (le cirque, le western, les sorcières, les pirates), des astuces et conseils pour réussir toutes les fêtes en ce qui concerne les repas, la décoration, les jeux. ©Electre 2020
15,99 €
Indisponible

L'accord parfait

Éditeur : Chêne
Sacré meilleur sommelier de France en 1978, l'auteur donne la parole aux vins et conseille les plats les plus susceptibles de révéler leurs arômes, fournit des renseignements sur les terroirs, livre des recettes, dont de nombreuses de Philippe Braun, le chef du "Laur...
39,90 €
Indisponible

L'accord parfait

Éditeur : Chêne
Sommelier renommé, l'auteur bouscule des idées reçues sur les accords des mets et des vins en montrant qu'il faut savoir être tolérant et tenter ce qui autrefois était banni. Il présente une liste de vins, donne pour chacun d'eux les associations les plus intéressant...
20,00 €
Indisponible

L'accord parfait des vins et des mets

Éditeur : Chêne
Sacré meilleur sommelier de France en 1978, l'auteur donne la parole aux vins et conseille les plats les plus susceptibles de révéler leurs arômes, fournit des renseignements sur les terroirs, livre des recettes, dont de nombreuses de Philippe Braun, le chef du Laure...
15,90 €
Indisponible

L'esprit des brasseries

Éditeur : Chêne
Promenade artistique, historique et gastronomique dans les plus grandes brasseries françaises, lieux de convivialité, de cuisine et de bière. ©Electre 2020
45,50 €
Indisponible

La Cuisine au naturel

Éditeur : Solar
Cet ouvrage de cuisine se fonde sur trois principes fondamentaux : éviter absolument les matières grasses, préserver la saveur et la texture des aliments, sauvegarder les vitamines et toutes les substances indispensables à la santé. ©Electre 2020
15,24 €
Indisponible

La cuisine de braise : l'art de cuisiner dans une cheminée et au barbecue

102 recettes, des entrées aux desserts, des fromages aux plats principaux, en passant par les crustacés, les poissons, le gibier, qui vous mettront l'eau à la bouche. ©Electre 2020
32,01 €
Indisponible

La cuisine de la forme à Monte-Carlo : 120 recettes

Éditeur : Albin Michel
Un spécialiste de la cuisine minceur propose 120 recettes pour les gourmets soucieux de leur santé, qui veulent garder la ligne sans se priver. ©Electre 2020
20,30 €
Indisponible

La cuisine de la forme à Quiberon

Éditeur : Albin Michel
Des recettes-minceur, issues des cuisines du plus célèbre des instituts de thalassothérapie, pour composer des menus variés et équilibrés où les saveurs ne sont pas oubliées. ©Electre 2020
38,55 €
Indisponible

La cuisine noire américaine

Éditeur : Minerva
En combinant des coutumes et des aliments propres à leurs patries africaines, les Noirs donnèrent naissance aux USA à un nouveau type de cuisine (sool food) que les Blancs se mirent à apprécier. L'auteur dévoile ici de nombreuses recettes familiales qui font la cuisi...
36,50 €
Indisponible

La nouvelle cuisine de la forme à Quiberon : 110 recettes

Éditeur : Albin Michel
Les cent neuf recettes permettent de réaliser des menus variés et équilibrés sans s'interdire de bons petits plats accompagnés de sauces savoureuses et de plats à l'avant-garde (recettes à base d'algues et de végétaux marins). ©Electre 2020
20,30 €
Indisponible

Le savoir-vivre du chocolat

Éditeur : Minerva
Propose une délicieuse promenade au pays du chocolat avec des recettes savoureuses, classées par genre (recettes calendaires, entremets, goûters, friandises, tartes, boissons...) agrémentés de photographies. Cette véritable invitation à la dégustation est enrichie de...
25,90 €
Indisponible

Les casse-croûte

Éditeur : Mango
Donne des recettes de casse-croûte issus des produits du terroir avec le portrait des cordons-bleus qui les ont réalisées. ©Electre 2020
22,00 €
Indisponible
1