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Livres Daniel Czap
Éditeur(s) :
Hachette Jeunesse
Autour de 4 grands thèmes (le cirque, le western, les sorcières, les pirates), des astuces et conseils pour réussir toutes les fêtes en ce qui concerne les repas, la décoration, les jeux. ©Electre 2025
15,99 €
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Éditeur(s) :
Hachette Jeunesse
Les secrets de fabrication des guimauve, fondants, caramels, pâtes de fruits... Dans les pages culturelles, la transformation du sucre, les chefs-d'oeuvre des maîtres confiseurs et la petite histoire des friandises à travers le monde. ©Electre 2025
12,96 €
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Éditeur(s) :
Hachette Jeunesse
Une passion qui réunit petits et grands : la chocolomania! Dans ce livre vous trouverez des recettes, mais aussi l'histoire du chocolat, qui sont ses plus gros consommateurs, comment il est fabriqué. ©Electre 2025
12,96 €
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Éditeur(s) :
Ed. de la Seine
Cent recettes simples ou prestigieuses pour un panorama complet des meilleurs desserts au chocolat du monde. Chaque recette est expliquée pas à pas avec de nombreux conseils pratiques. ©Electre 2025
14,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Un tour du monde des fromages organisé autour des quatre saisons, avec des explications techniques et 150 fiches détaillées de fromages. En première partie , le point de vue et les suggestions d'un fromager réputé. En annexe, un répertoire de 1.200 fromages du monde....
15,00 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Sacré meilleur sommelier de France en 1978, l'auteur donne la parole aux vins et conseille les plats les plus susceptibles de révéler leurs arômes, fournit des renseignements sur les terroirs, livre des recettes, dont de nombreuses de Philippe Braun, le chef du Laure...
15,90 €
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Éditeur(s) :
EPA
Une sélection de 90 cuvées choisies selon deux critères dominants : la qualité et la régularité, évaluées au cours de nombreuses séances de dégustation. Pour chaque champagne sélectionné, l'auteur ajoute l'histoire de la marque, les caractéristiques du vignoble, les ...
31,90 €
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Éditeur(s) :
Mango
Donne des recettes de casse-croûte issus des produits du terroir avec le portrait des cordons-bleus qui les ont réalisées. ©Electre 2025
22,00 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Les cent neuf recettes permettent de réaliser des menus variés et équilibrés sans s'interdire de bons petits plats accompagnés de sauces savoureuses et de plats à l'avant-garde (recettes à base d'algues et de végétaux marins). ©Electre 2025
20,30 €
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Éditeur(s) :
Solar
Cet ouvrage de cuisine se fonde sur trois principes fondamentaux : éviter absolument les matières grasses, préserver la saveur et la texture des aliments, sauvegarder les vitamines et toutes les substances indispensables à la santé. ©Electre 2025
15,24 €
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Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Pour chaque famille de gibier, sont présentées les vies des animaux, les techniques de préparation et 58 recettes. ©Electre 2025
24,40 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Sommelier renommé, l'auteur bouscule des idées reçues sur les accords des mets et des vins en montrant qu'il faut savoir être tolérant et tenter ce qui autrefois était banni. Il présente une liste de vins, donne pour chacun d'eux les associations les plus intéressant...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Des recettes-minceur, issues des cuisines du plus célèbre des instituts de thalassothérapie, pour composer des menus variés et équilibrés où les saveurs ne sont pas oubliées. ©Electre 2025
38,55 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
102 recettes, des entrées aux desserts, des fromages aux plats principaux, en passant par les crustacés, les poissons, le gibier, qui vous mettront l'eau à la bouche. ©Electre 2025
32,01 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
102 recettes, des entrées aux desserts, des fromages aux plats principaux, en passant par les crustacés, les poissons, le gibier, qui vous mettront l'eau à la bouche. ©Electre 2025
28,81 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Sacré meilleur sommelier de France en 1978, l'auteur donne la parole aux vins et conseille les plats les plus susceptibles de révéler leurs arômes, fournit des renseignements sur les terroirs, livre des recettes, dont de nombreuses de Philippe Braun, le chef du "Laur...
39,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Un spécialiste de la cuisine minceur propose 120 recettes pour les gourmets soucieux de leur santé, qui veulent garder la ligne sans se priver. ©Electre 2025
20,30 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Sommelier renommé, l'auteur bouscule des idées reçues sur les accords des mets et des vins en montrant qu'il faut savoir être tolérant et tenter ce qui autrefois était banni. Il présente une liste de vins, donne pour chacun d'eux les associations les plus intéressant...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Propose une délicieuse promenade au pays du chocolat avec des recettes savoureuses, classées par genre (recettes calendaires, entremets, goûters, friandises, tartes, boissons...) agrémentés de photographies. Cette véritable invitation à la dégustation est enrichie de...
25,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Reine de Saba, opéra, forêt-noire ou brownies, 58 recettes par les plus grands chocolatiers ou restaurateurs de Robert Linxe à Bernachon ou Paul Bocuse, vingt-quatre amoureux du chocolat. A découvrir froid ou chaud, à boire ou à croquer, onctueux ou croustillant. ©El...
10,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Jeunesse
Une passion qui réunit petits et grands : la chocolomania! Dans ce livre vous trouverez des recettes, mais aussi l'histoire du chocolat, qui sont ses plus gros consommateurs, comment il est fabriqué. ©Electre 2025
5,34 €
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Éditeur(s) :
Hachette Jeunesse
Destiné aux enfants à partir de 8 ans. ©Electre 2025
12,96 €
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Éditeur(s) :
Mango
Un tour de France gourmand pour aller à la rencontre des cordons-bleus qui, à travers leurs plats, font découvrir leur région et leurs spécialités. 23 portraits de ces passionnés de cuisine, issus du magazine Cuisine et terroirs : chacun présente sa région puis livre...
22,00 €
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