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L'accord parfait

Auteur : Philippe Bourguignon

Paru le : 15/10/1997
Éditeur(s) : Chêne
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Daniel Czap - Préfacier : Jacques Puisais

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Résumé

Sacré meilleur sommelier de France en 1978, l'auteur donne la parole aux vins et conseille les plats les plus susceptibles de révéler leurs arômes, fournit des renseignements sur les terroirs, livre des recettes, dont de nombreuses de Philippe Braun, le chef du "Laurent". ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 15/10/1997

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Philippe Bourguignon

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84277-056-0

EAN13 : 9782842770563

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 184

Hauteur : 29 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1350 g