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Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison

Éditeur : Chêne
Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Av...
29,90 €
Indisponible

Nature humaine : contempler le vivant, se reconnecter à lui et célébrer sa formidable poésie : le futur de l'environnement à travers l'objectif de douze photographes primés de National Geographic

Éditeur : Chêne
Un panorama des ravages causés à l'environnement par les guerres, le braconnage, la déforestation, la pollution ou encore l'industrie pétrochimique par douze des photographes les plus connus du "National Geographic". Ces images dressent un bilan de la présence de l'h...
39,90 €
Disponible en ligne

Sorcière : de Circé aux sorcières de Salem : un mythe à (re)découvrir en 40 notices

Auteur : Alix Paré
Éditeur : Chêne
Une présentation de quarante oeuvres d'art traitant du mythe de la sorcière, de la figure honnie du Moyen Age jusqu'à l'icône féministe, commentées et accompagnées d'anecdotes, de citations ainsi que d'informations sur le contexte de leur création. ©Electre 2020
14,90 €
Disponible en ligne

Tchernobyl : visite post-apocalyptique

Éditeur : Chêne
Des photographies de Pripyat, ville fantôme située à quelques kilomètres de la centrale de Tchernobyl. ©Electre 2020
29,90 €
Disponible en ligne

Or : de Toutânkhamon à Andy Warhol : une couleur à (re)découvrir en 40 notices

Éditeur : Chêne
L'histoire de la couleur or dans l'art, associée au soleil, à l'immortalité ou encore à la lumière, à travers la présentation de quarante oeuvres, des représentations de Toutânkhamon aux monochromes de Klein en passant par Le baiser de Klimt. ©Electre 2020
14,90 €
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Première neige

Auteur (photographe) : Jérémie Villet
Éditeur : Chêne
Cet album du photographe récompensé par le Rising star photographer of the year 2019 du "National Geographic" présente des animaux dans des paysages enneigés en Finlande, en Norvège, en Alaska, au Japon, au Canada et dans les Alpes. ©Electre 2020
40,00 €
Disponible en ligne

Dictionnaire des monstres méconnus

Éditeur : Chêne
Cent monstres, créatures imaginaires et êtres fabuleux issus des traditions folkloriques du monde, de la France au Japon, en passant par l'Argentine ou encore les Etats-Unis, dessinés par l'auteur au crayon, dans un style proche de la gravure. ©Electre 2020
29,90 €
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La véritable cuisine familiale

Auteur : Tante Marie
Éditeur : Chêne
Présentation de près de mille recettes traditionnelles françaises et des idées de menus : potages, desserts, pâtisseries, viandes, légumes, salades, sandwichs et canapés. Avec des conseils et des astuces pour réaliser des conserves, des confitures ou des boissons. ©E...
29,90 €
Disponible en ligne

Tokyo : petit atlas hédoniste

Éditeur : Chêne
Une découverte de Tokyo, de ses artères commerçantes aux quartiers les plus authentiques, en passant par diverses expériences touristiques, telles que prendre un bain dans un sento, assister à un combat de sumos ou à une pièce de théâtre nô, pénétrer dans un appartem...
29,90 €
Disponible en ligne

Chat : de la déesse Bastet au chat néo-pop : un animal à (re)découvrir en 40 notices

Auteur : Alix Paré
Éditeur : Chêne
Quarante notices d'oeuvres d'art sur la thématique du chat, animal dont la symbolique varie au fil des époques. Vénéré dans l'Egypte antique, il est assimilé à Satan dans la peinture religieuse médiévale puis compagnon de l'artiste libre et indépendant au XIXe siècle...
14,90 €
Disponible en ligne

Savon de Marseille : l'aventure Marius Fabre

Éditeur : Chêne
L'histoire de la savonnerie Marius Fabre, maison provençale fondée en 1900, qui produit le traditionnel savon de Marseille et le décline sous de multiples formes. L'auteure retrace l'épopée de cette famille depuis quatre générations et le savoir-faire lié à ce produi...
24,90 €
Disponible en ligne

Kusama : obsessions, amours et art

Éditeur : Chêne
Ce roman graphique retrace la vie de Yayoi Kusama, figure de l'art contemporain japonais, connue pour ses installations immersives et sa fascination pour le motif des pois. Dans sa jeunesse, souffrant de délire obsessionnel et d'hallucinations, elle entame des études...
19,90 €
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Retraite yoga : petit atlas hédoniste

Éditeur : Chêne
Un panorama de lieux naturels pour réaliser des séances de yoga, notamment à la mer et à la montagne, à travers la planète. L'auteure présente les fondamentaux d'une retraite yoga idéale telle qu'elle peut se vivre, en communion avec la nature, dans ces sites excepti...
29,90 €
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Séjourner dans un lieu singulier : pour une nuit, une semaine, ou un mois... : 50 adresses uniques et authentiques, France, Italie, Portugal, Suisse

Éditeur : Chêne
Ce guide présente une sélection de cinquante lieux d'hébergement exceptionnels, grandioses ou modestes, authentiques et confidentiels, dans lesquels séjourner lors d'un voyage ou d'une escapade : maison Art déco à Porto, château du XVIIe siècle en Touraine, villa d'a...
29,90 €
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Une époque fantastique

Auteur (illustrateur) : Charles Berberian
Éditeur : Chêne
Un album réunissant les dessins de C. Berberian parus dans "Grazia", "L'Obs" et "Spirou" ainsi que des inédits, dans lesquels il croque avec humour le monde qui l'entoure. ©Electre 2020
29,90 €
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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température : plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps-température testées et validées

Éditeur : Chêne
Toutes les techniques et les procédures de la mise sous vide sont expliquées en détail dans ce guide, qui comprend plus de 150 recettes couvrant tous les types d'aliments. ©Electre 2020
39,90 €
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Post-cuisine

Éditeur : Chêne
Une présentation de la cuisine innovante du chef Guillaume Sanchez, qui intègre à son approche de la gastronomie la réinvention de techniques anciennes, des influences variées, de la junk food aux traditions culinaires du monde, ainsi qu'un souci des thématiques soci...
39,90 €
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Couleurs Sarah

Éditeur : Chêne
L'architecte d'intérieur explique l'importance de la couleur en décoration et fournit des conseils pour l'apprivoiser. Classé par grandes familles de teintes, l'ouvrage est illustré de ses réalisations. ©Electre 2020
29,90 €
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Henri Matisse : un artiste à (re)découvrir en 40 notices

Éditeur : Chêne
Une présentation de quarante oeuvres du peintre français, commentées et accompagnées d'anecdotes, de citations ainsi que d'informations sur le contexte de leur création. ©Electre 2020
14,90 €
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Alice au pays des merveilles

Éditeur : Chêne
Alice s'ennuie près de sa soeur aînée. Elle rêve alors d'un lapin blanc qu'elle suit dans un terrier. Il l'entraîne dans des aventures vertigineuses qui défient toutes les lois de la logique. C'est l'occasion pour Alice de bavarder avec des animaux qui l'interrogent ...
35,00 €
Disponible en ligne

Sel gras acide chaleur : apprenez à cuisiner avec n'importe quel ingrédient, n'importe où, n'importe quand... même sans recettes !

Éditeur : Chêne
Des conseils pour apprendre à cuisiner grâce à la maîtrise du sel, du gras, de l'acide et de la chaleur, accompagnés de recettes simples : poulet fumé au miel et à la sauge, salade de concombres vietnamienne, velouté de maïs ou encore confit de tomates. ©Electre 2020
35,00 €
Disponible en ligne

Venise : petit atlas hédoniste

Éditeur : Chêne
Ce guide touristique de Venise comporte de nombreuses informations sur la gastronomie, l'architecture ou encore les musées de la ville. Il propose également un plan par quartier, des itinéraires de promenade et de nombreuses photographies des sites et des monuments l...
29,90 €
Disponible en ligne

Le livre de pâtisserie Stohrer : 48 recettes de la pâtisserie Stohrer par Jeffrey Cagnes

Éditeur : Chêne
La pâtisserie Stohrer est fondée en 1730 à Paris par Nicolas Stohrer, le pâtissier de Louis XV. L'auteur, chef pâtissier, relate l'histoire de cette maison dans laquelle il officie et présente des desserts qui font la renommée de cette pâtisserie : babas au rhum, rel...
35,00 €
Disponible en ligne

Le guide de la fermentation du Noma

Éditeur : Chêne
Le chef du restaurant Noma à Copenhague présente un choix de recettes à base de produits fermentés, gage de santé autant que de qualités gustatives, et décrit ses techniques pour les intégrer à des plats complets et gastronomiques. ©Electre 2020
39,90 €
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