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Livres Minerva
Éditeur(s) :
Minerva
80 recettes salées et sucrées à tartiner, pour un casse-croûte, un goûter, à l'apéritif ou en entrée. Avec une dizaine de recettes de galettes maison, adaptées aux rillettes. ©Electre 2026
9,90 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Propose 80 recettes simples, classiques ou originales, sucrées ou salées : viandes, poissons, crustacés, fromages, légumes, salades, desserts... avec les recettes de marinades et de sauces d'accompagnement. Au menu : brochettes de porc au pruneaux, asperges grillées,...
25,40 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Propose de réaliser des soupes chaudes ou froides : 61 recettes salées onctueuses, complètes ou légères à base de légumes, de fromages, d'épices, de fruits de mer ou encore de charcuteries, en entrée ou plat principal (carottes-coriandre, chou vert-haddock, porc-vani...
27,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Plus de trois cents termes relatifs à la sexualité sont expliqués pour répondre aux questions que chacun peut se poser sur le sujet : pratiques sexuelles, anatomie, intimité, addictions, sentiments, phénomènes physiques, jeux érotiques, etc. Le sexologue B. Martin do...
10,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Des recettes de yaourts sucrés, à agrémenter de sirops, coulis ou fruits, mais aussi salés : petites terrines fraîches à l'apéritif, accompagnement de crudités, de viandes froides ou de poissons grillés, boissons ou soupes glacées, etc. En supplément gratuit, le guid...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Ce guide technique retrace la construction d'une maison écologique sur les bases d'une vieille grange, de la genèse du projet aux travaux de finition. Avec le calcul de l'empreinte écologique et le détail en images de toutes les étapes du chantier. ©Electre 2026
30,30 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Des recettes de pizzas et de pains pour des occasions diverses : pizzas basiques, pans classiques, fines et croustillantes, pizzas rustiques et calzones, pizzas d'inspirations internationales, fougasses, focaccia et autres pains européens, pains indiens et africains,...
10,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
150 recettes d'entrées, de plats, desserts pour recevoir en toutes occasions : dîners en tête-à-tête, repas entre amis, repas chics, pour les enfants ou pour le quotidien. Un ensemble de cinq livres regroupés dans un sac à main transparent. ©Electre 2026
22,80 €
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Éditeur(s) :
Minerva
26 recettes épicées inspirées des traditions du monde entier : carottes confites aux clous de girofle et à la badiane, crevettes marinées au gingembre et à la coriandre, tajine d'agneau aux navets confits et au sésame, fondants au chocolat et aux baies roses ou encor...
3,95 €
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Éditeur(s) :
Minerva
30 recettes à réaliser avec une sorbetière : crème glacée au pain d'épices, sorbet ananas au gingembre, crème glacée à la tomate verte et balsamique blanc, crème glacée à l'After Eight, etc. ©Electre 2026
10,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Ce recueil propose 40 recettes traditionnelles dont des feuilles de vigne ou aubergines farcies, des purées de fèves à l'aneth ou à l'huile d'olive, un tian de poulet aux gombos, etc. ©Electre 2026
5,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Ce guide familial propose des produits et des recettes pour une alimentation saine, des informations pour limiter sa consommation d'énergie et sa production de déchets, des conseils écologiques pour l'entretien de la maison et du jardin, etc. ©Electre 2026
15,20 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Ce recueil propose des muffins, des moelleux, des crèmes brûlées, des brownies, du pain perdu, des meringues et des gaufres pour des goûters et desserts au chocolat. ©Electre 2026
3,95 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Recettes de cocottes traditionnelles : navarin de printemps, petit salé aux lentilles, confit de veau à la provençale, soupe thaïe épicée aux crevettes, cailles au vinaigre de framboises, ou encore ananas confit à la vanille, etc. ©Electre 2026
3,95 €
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Éditeur(s) :
Minerva
50 recettes indiennes, sucrées et salées, imaginées par D. Khassar comme autant de sortilèges amoureux pour éblouir sa promise, de la rencontre aux fiançailles. ©Electre 2026
25,40 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Reportage chez des Sioux d'Amérique, des Shirpas du Népal, des Pashtouns d'Afghanistan, des Caboclos du Brésil, etc. vivant en France. Pour ces différents peuples, la cuisine reste ancrée dans le sol natal et s'inscrit dans des traditions et rituels. Chaque recette p...
38,50 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Les aspects de la santé et les conséquences environnementales incitent à privilégier des recommandations nutritionnelles équilibrées. Le régime Ecofood préconise de prendre en compte la santé, le bien-être et la sérénité. Fondé sur des principes simples et des réflex...
15,20 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Les recettes cuisinées avec pour récipient, un tajine, ne sont pas restreintes à la cuisine marocaine. Par exemple les endives braisées au citron, les oeufs cocotte au parmesan, la ratatouille, le congre braisé au piment et au safran, la marmelade d'orange, les petit...
4,99 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Une sélection de 40 recettes mijotées, simples à réaliser, parmi celles, salées ou sucrées, à préparer à l'avance, à réchauffer, à congeler, proposées dans Les mijotés de Christophe. ©Electre 2026
2,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Evocation de la vie quotidienne dans un petit village de la région montagneuse, au nord d'Athènes, à Kyrtoni, accompagnée de recettes de D. Nikolaou et de sa mère Katerina : pain, yaourts, pâtes, feuilles de vigne farcies, boulettes de viande au riz, etc. ©Electre 2026
32,50 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Des recettes de fondues au fromage, à l'huile, au bouillon, asiatiques, de légumes et sucrées. Contient également 22 recettes à tremper telles que le pain aux figues, les madeleines au café et aux noix, les gaufres croustillantes caramélisées, le pain au potiron et b...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Des recettes du monde entier à savourer en toute occasion, accompagnées d'astuces, de conseils pour gagner du temps ou sur le choix des ingrédients. Elles sont organisées en 10 chapitres : chips et allumettes, dips et salsas, amuse-bouches, en-cas, tapas, mezze, parf...
10,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Quarante recettes de bouchées salées ou sucrées, sèches ou moelleuses, extraites de Biscuits et petites bouchées : cookies chocolat-noisettes, sablés bretons, macarons d'Amiens, crackers au fromage, moelleux au canard et à l'orange, croquettes au jambon et au roquefo...
2,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
100 recettes pour cuisiner le citron avec au sommaire notamment : la mayonnaise au citron, l'infusion de rose et citron, les merveilles au citron, les dattes rôties au jus de citron, le carpaccio de lotte au citron vert et aux épices, le sauté de veau aux écorces de ...
32,50 €
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