Chargement...
Chargement...

La cuisine des tribus

Auteur : Claudie Baran

Paru le : 07/09/2006
Éditeur(s) : Minerva
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Djamel Dine Zitout

38,50 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Reportage chez des Sioux d'Amérique, des Shirpas du Népal, des Pashtouns d'Afghanistan, des Caboclos du Brésil, etc. vivant en France. Pour ces différents peuples, la cuisine reste ancrée dans le sol natal et s'inscrit dans des traditions et rituels. Chaque recette présentée permet de découvrir des coutumes, des anecdotes, un vécu. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Ils sont Sioux d'Amérique du Nord, Sherpas de l'Himalaya, Pashtouns d'Afghanistan, Caboclos du Nordeste au Brésil... et vivent en France. Mais que ce soit à Paris ou dans les Hautes-Alpes, la cuisine reste ancrée au sol natal, fil rouge de la transmission, de la fidélité, de la nostalgie parfois. Seize tribus nous accueillent à leur table, nous invitent à partager un moment de leur vie et nous offrent leurs recettes fétiches, rarement publiées. Seize repas, seize façons de recevoir, un magnifique livre d'images et le récit de vies nomades qui nous rappelle que la diversité du monde est, littéralement, à notre porte. Grand reporter, Claudie Baran court le monde à la découverte d'autres cultures. Spécialiste du monde arabo-musulman auquel elle a consacré deux livres : Souks et Libye aux Editions Flammarion, elle a également publié le superbe récit d'une expédition en Amazonie, Carnet d'Amazonie chez Arthaud.

Fiche Technique

Paru le : 07/09/2006

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Claudie Baran

Éditeur(s) : Minerva

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8307-0906-3

EAN13 : 9782830709063

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 223

Hauteur : 27 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 2,4 cm

Poids : 1033 g