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Suggestions littéraires
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Les légumes oubliés
Éditeur(s): J.-P. Gisserot
Des recettes pour cuisiner salsifis, topinambours, rutabagas et autres légumes d'autrefois, disparus après la Seconde Guerre mondiale : ragoût d'agneau aux cardons, tarte au chou-rave et à l'oignon, navets boule d'or au chorizo et au miel ou encore pâtissons vapeur e...
2,50 €
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Les meilleurs bocaux de saison
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
40 recettes de conserves salées ou sucrées, des entrées, tapenades ou rillettes, aux desserts et confitures, en passant par les plats cuisinés et les accompagnements. Au menu notamment : la soupe au pistou, le confit de caille à la truffe noire, la gelée au raisin ve...
5,00 €
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Les recettes du Moyen Age
Éditeur(s): J.-P. Gisserot
Des recettes issues de la cuisine médiévale accompagnées de propositions inspirées des aliments et des épices disponibles à cette époque : gruau au blé, escargoles grillés, tourte vigneronne aux macis, tagliatelles de courgette à la tomate et cannelle ou encore gaufr...
5,00 €
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Tout sorbetière : 30 recettes de sorbets et crèmes glacées !
Éditeur(s): Minerva
30 recettes à réaliser avec une sorbetière : crème glacée au pain d'épices, sorbet ananas au gingembre, crème glacée à la tomate verte et balsamique blanc, crème glacée à l'After Eight, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Tout sorbetière : 30 recettes de sorbets et crèmes glacées !
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
30 recettes à réaliser avec une sorbetière : crème glacée au pain d'épices, sorbet ananas au gingembre, crème glacée à la tomate verte et balsamique blanc, crème glacée à l'After Eight, etc. ©Electre 2024
4,99 €
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Les recettes du Moyen Age
Éditeur(s): J.-P. Gisserot
Des recettes salées et sucrées pour préparer un repas médiéval, avec des propositions inspirées des aliments et épices disponibles à cette époque. ©Electre 2024
5,00 €
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Poissons et fruits de mer à la plancha
Éditeur(s): J.-P. Gisserot
9 recettes pour cuisiner poissons et fruits de mer à la plancha : espadon au citron vert et combava, lotte à l'huile de vanille, huîtres chaudes et salade de pomme verte au wasabi, moules au pesto, etc. ©Electre 2024
2,00 €
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Les meilleurs bocaux de saison : 40 recettes salées et sucrées
Éditeur(s): Minerva
40 recettes de conserves salées ou sucrées, des entrées, tapenades ou rillettes, aux desserts et confitures, en passant par les plats cuisinés et les accompagnements. Au menu notamment : la soupe au pistou, le confit de caille à la truffe noire, la gelée au raisin ve...
2,00 €
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Tout carpaccio : 30 recettes de carpaccio salées et sucrées : mangez vitaminé et sain !
Éditeur(s): Minerva
Le carpaccio décliné en 30 recettes salées et sucrées : carpaccio d'ananas rhum et coriandre, carpaccio d'aubergines, huile d'olive et pistaches, carpaccio de bananes jus de citron et combava, carpaccio de boeuf à l'italienne, etc. ©Electre 2024
4,99 €
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La ronde des cannelés
Éditeur(s): La Martinière
40 recettes de cannelés, du bordelais original aux recettes ludiques plus contemporaines : cannelés au chocolat noir et au piment d'Espelette, au citron vert et au rhum, à la bergamote, au fenouil confit, au Malabar, ou encore des recettes salées au pesto d'estragon ...
7,50 €
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Bocaux et conserves
Éditeur(s): Minerva
Epicerie de 80 recettes de conserves salées ou sucrées, des entrées de tapenades ou de rillettes aux desserts et confitures, en passant par les plats cuisinés et les accompagnements. Contient également des recettes pour aromatiser les huiles et les vinaigres. ©Electr...
27,00 €
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La cuisine à la plancha
Éditeur(s): J.-P. Gisserot
Une sélection de 30 recettes de plats salés ou sucrés à cuire à la plancha. Au menu notamment : lapin à la moutarde, magret de canard au chorizo, ratatouille minute, moules au pesto, ananas au sirop de menthe, etc. ©Electre 2024
2,00 €
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Les recettes à la plancha
Éditeur(s): J.-P. Gisserot
Trente recettes de marinades, de viandes, de poissons ou de crustacés à cuire à la plancha. ©Electre 2024
5,00 €
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Les recettes à la plancha
Éditeur(s): J.-P. Gisserot
Des recettes avec une plancha : les marinades, les viandes, les poissons et les crustacés, les accompagnements, et les desserts. ©Electre 2024
5,00 €
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La cuisine à la plancha
Éditeur(s): J.-P. Gisserot
30 recettes pour réaliser des plats conviviaux à la plancha. ©Electre 2024
2,00 €
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La ronde des cannelés
Éditeur(s): La Martinière
40 recettes de cannelés, du bordelais original aux recettes ludiques plus contemporaines : cannelés au chocolat noir et au piment d'Espelette, au citron vert et au rhum, à la bergamote, au fenouil confit, au Malabar, ou encore des recettes salées au pesto d'estragon ...
5,00 €
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Cuisiner les légumes oubliés
Éditeur(s): J.-P. Gisserot
Manuel pour apprendre à cuisiner des légumes qui ont longtemps disparu des étals et des potagers, tels que les salsifis, topinambours ou rutabagas. ©Electre 2024
5,00 €
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La cuisine à la plancha
Éditeur(s): J.-P. Gisserot
Trente recettes à réaliser à la plancha : lapin à la moutarde, magret de canard au chorizo, moules au pesto ou encore ananas au sirop de menthe. ©Electre 2024
2,50 €
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