Des recettes issues de la cuisine médiévale accompagnées de propositions inspirées des aliments et des épices disponibles à cette époque : gruau au blé, escargoles grillés, tourte vigneronne aux macis, tagliatelles de courgette à la tomate et cannelle ou encore gaufres au sirop de sauge. ©Electre 2024
Les Recettes du Moyen-Âge
Paru le : 07/06/2019
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Olivier Straëhli
Éditeur(s) :
J.-P. Gisserot
Collection(s) : Gisserot gastronomie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7558-0823-0
EAN13 : 9782755808230
Reliure : Broché
Pages : 31
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 150 g
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