Présentation du champagne à travers trois thématiques : l'histoire, la fabrication et la dégustation. L'auteur retrace l'histoire de sa naissance, les spécificités du terroir, la formation des bulles, comment le choisir, le servir etc. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Plus on le connaît, plus on le déguste, plus on en parle... Le vin pétillant le plus connu du monde toujours apprécié, festif, joyeux qui délie les langues et avive l'esprit fait montre dans cet ouvrage de quelques secrets qui sont leves pour mieux pétiller.

Qui est Dom Pérignon ?

Comment les bulles se forment-elles ?

Quelle est la recette d'un bon champagne ?

Comment choisir un bon champagne ?

Voici, entre autres quelques questions qui trouvent réponse dans cet ouvrage et vous pourrez briller lors de conversations autour du divin breuvage.

Fiche Technique

Paru le : 15/11/2013

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Nadine Champenois

Éditeur(s) : Chiron

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7027-1490-4

EAN13 : 9782702714904

Reliure : Broché

Pages : 63

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 0.4 cm

Poids: 125 g