Ce guide explore l'univers du vin à travers l'évocation de différents thèmes : les différents cépages, le passage de la grappe de raisin au verre de vin, le bouchage alternatif, les mécanismes de la dégustation, etc. ©Electre 2024
Le vin vous intrigue autant qu'il vous passionne ? Il vous intimide autant qu'il vous fascine ?
Ce livre est fait pour vous : il donne toutes les clefs pour comprendre, choisir et apprécier le vin.
Le comprendre : vous découvrirez les différents cépages ainsi que les modes d'élaboration et d'élevage des vins.
Le choisir : vous apprendrez à connaître les régions de production et les styles de vins ainsi qu'à décrypter les étiquettes.
L'apprécier : grâce aux conseils de l'auteur, la dégustation, le service et les accords mets/vins n'auront plus de secrets pour vous.
Paru le : 05/09/2012
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Myriam Huet
Éditeur(s) :
Dunod
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-10-057244-1
EAN13 : 9782100572441
Reliure : Broché
Pages : 238
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 340 g
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