Retrace l'histoire de la viticulture en Ardèche après les ravages provoqués au XIXe siècle par le phylloxera et l'introduction de cépages américains comme l'Isabelle d'Amérique, le Clinton, l'Othello, le Jacquez, l'Herbemont, le Cunningham, etc. Etudie le contexte économique et politique de l'interdiction en 1934 de la vente de vins issus de ces cépages ainsi que leur vinification. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/02/2005

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : Freddy Couderc

Éditeur(s) : la Mirandole

Collection(s) : Images et traditions

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782909282923

Reliure : Broché

Pages : 207

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 3.1 cm

Poids: 400 g

16,00 €

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