Une célébration du champagne, de ceux qui l'élaborent et de ce qu'il symbolise : les terroirs où il naît, les métiers, les techniques, l'esprit festif auquel il est associé... Avec un carnet d'adresses et d'informations pratiques. ©Electre 2024
Cépages et crus
Réglementation
Naissance du Champagne
Figures emblématiques champenoises
Entretien des vignes et vendanges
Du pressurage à la mise en bouteille : un vrai savoir-faire
Les différents Champagnes
Production et commercialisation
Dégustation
Paru le : 09/11/2009
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Dominique Lambert
Éditeur(s) :
Néva éd.
Collection(s) : Artisans de la terre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35055-136-4
EAN13 : 9782350551364
Reliure : Cartonné
Pages : 103
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 460 g
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