Des renseignements sur les cépages, la taille, les soins annuels, ainsi qu'une méthode de micro-vinification, afin de guider toute personne qui souhaite créer sa propre vigne et produire son vin. Avec des adresses utiles en fin d'ouvrage. ©Electre 2024
Les connaissances nécessaires au choix de sa vigne : les différents cépages, leurs caractéristiques et adaptabilité à l'environnement, les conseils d'achat
L'essentiel pour savoir où, quand et comment planter sa vigne, dans son jardin ou sur son balcon
Le guide de la taille : les règles de base, les différents types de taille et le palissage
Le calendrier des soins annuels, traitements et travaux de la vigne
La préparation et le matériel des vendanges
Les techniques de la vinification pour élaborer son vin chez soi et le mettre en bouteilles
Les bases de la dégustation pour savoir apprécier son vin
Paru le : 17/02/2010
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Christian Chervin
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Encyclopédie Hachette des connaissances agricoles
Contributeur(s) : Illustrateur : Julien Norwood
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-237680-9
EAN13 : 9782012376809
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 520 g
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