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Les cépages du Sud-Ouest, 2.000 ans d'histoire

Les cépages du Sud-Ouest, 2.000 ans d'histoire

Auteur : Guy Lavignac

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Résumé

Cet ouvrage a pour but de réaliser une sorte d'état des lieux sur la diversité des cépages qui ont marqué, depuis les temps les plus reculés, la viticulture du Sud-Ouest. Cette présentation narrative, illustrée par des informations tirées de la propre expérience de l'auteur se complète d'une présentation de 125 cépages actuels ou passés. Certains sont conservés dans des conservatoires régionaux. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 17/05/2001

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : Guy Lavignac

Éditeur(s) : Rouergue
INRAE

Collection(s) : Nature

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782841562893

Reliure : Broché

Pages : 272

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 1180 g