Un ouvrage rassemblant 80 recettes de cocktails concoctées par M. Hoerth, jeune chef barman du bar du Bristol. ©Electre 2024
Passionné, précis, exigeant et amoureux des bons produits, Maxime Hoerth, chef barman au bar de l'Hôtel Le Bristol Paris, livre dans cet ouvrage 80 recettes de cocktails et vous plonge dans un univers chargé d'histoire, celle des bars des grands palaces.
Old Cuban, Pisco Sour, Remember the Maine, Fly me to the Moon, Ghandi's Spirit, Sweet Vacation... Au fil des saisons, les grands classiques côtoient les créations très personnelles de ce surdoué du shaker, qui n'a de limite que sa propre imagination.
Paru le : 29/10/2015
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Maxime Hoerth
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Emmanuelle Jary - Photographe : Virginie Garnier - Photographe : Caspar Miskin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-06954-3
EAN13 : 9782263069543
Reliure : Cartonné
Pages : 192
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1256 g
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