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Cocktails : Le Bristol, Paris

Auteur : Maxime Hoerth

Paru le : 29/10/2015
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Emmanuelle Jary - Photographe : Virginie Garnier - Photographe : Caspar Miskin

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Résumé

Un ouvrage rassemblant 80 recettes de cocktails concoctées par M. Hoerth, jeune chef barman du bar du Bristol. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Passionné, précis, exigeant et amoureux des bons produits, Maxime Hoerth, chef barman au bar de l'Hôtel Le Bristol Paris, livre dans cet ouvrage 80 recettes de cocktails et vous plonge dans un univers chargé d'histoire, celle des bars des grands palaces. Old Cuban, Pisco Sour, Remember the Maine, Fly me to the Moon, Ghandi's Spirit, Sweet Vacation... Au fil des saisons, les grands classiques côtoient les créations très personnelles de ce surdoué du shaker, qui n'a de limite que sa propre imagination.

Fiche Technique

Paru le : 29/10/2015

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Maxime Hoerth

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-06954-2

EAN13 : 9782263069543

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 192

Hauteur : 30 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 2,7 cm

Poids : 1256 g