Deux brasseurs artisanaux partagent leur expérience. La première partie, technique, recense les différents types de bières, les ingrédients, le matériel domestique et l'équipement nécessaires. Puis viennent les procédés de fabrication en images d'une vingtaine de bières maison. Avec des conseils sur le choix et la culture du houblon, la désinfection du matériel, la maîtrise de l'amertume, etc. ©Electre 2025
Paru le : 13/10/2016
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Matthieu Goemaere Auteur : Linda Louis Auteur : Thomas Mousseau
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-490-6
EAN13 : 9782842214906
Reliure : Relié
Pages : 223
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 736 g
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