Ce guide présente 25 brasseries de la région Nord-Pas-de-Calais. Pour chacune, une fiche technique présente le brasseur, ses techniques, sa gamme et ses récompenses. Des anecdotes sur l'histoire personnelle de l'artisan et de son commerce ainsi que sa vision du métier viennent compléter le tout. ©Electre 2025
Paru le : 13/12/2010
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Gabriel Thierry
Éditeur(s) :
Nord Avril
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Eléonore Delpierre - Préfacier : Philippe Brillon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915800-53-1
EAN13 : 9782915800531
Reliure : Broché
Pages : 121
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 500 g
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