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Tout savoir sur le rhum et ses cocktails : & autres alcools de canne à sucre

Auteur : Pierre Alibert

Paru le : 11/10/2013
Éditeur(s) : Orphie
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Une histoire du rhum et des différentes traditions des îles des Caraïbes, qu'elles soient d'origine française, anglaise ou espagnole. Avec plus de 350 recettes de cocktails. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Ingrédients, matériel, conseils de préparation... l'auteur vous accompagne pour un savoureux voyage dans les terres du rhum. Le rhum sous toutes ses coutures ! Celui des marins, mélangé à de la poudre à canon, celui des bars de la prohibition américaine, clandestin, et celui que l'on boit sur les bateaux de croisière comme boisson de bienvenue. Sans oublier les différentes traditions «rhummières» des îles, qu'elles soient d'origine française, anglaise ou espagnole. Et en supplément, tout ce qu'il faut savoir sur la cachaça du Brésil et sa boisson phare, la caïpirinha. De l'avis des professionnels du shaker, le rhum est le meilleur alcool pour élaborer des cocktails, certainement la boisson alcoolisée la plus vendue au monde. Vous trouverez dans ce livre plus de 350 recettes de cocktails, hautes en couleur. De quoi se régaler les yeux et les papilles ! Avec plus de 600 illustrations en couleur.

Fiche Technique

Paru le : 11/10/2013

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Pierre Alibert

Éditeur(s) : Orphie

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87763-876-6

EAN13 : 9782877638760

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 171

Hauteur : 23 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 920 g