Une histoire du rhum et des différentes traditions des îles des Caraïbes, qu'elles soient d'origine française, anglaise ou espagnole. Avec plus de 350 recettes de cocktails. ©Electre 2024
Ingrédients, matériel, conseils de préparation... l'auteur vous accompagne pour un savoureux voyage dans les terres du rhum.
Le rhum sous toutes ses coutures ! Celui des marins, mélangé à de la poudre à canon, celui des bars de la prohibition américaine, clandestin, et celui que l'on boit sur les bateaux de croisière comme boisson de bienvenue. Sans oublier les différentes traditions «rhummières» des îles, qu'elles soient d'origine française, anglaise ou espagnole. Et en supplément, tout ce qu'il faut savoir sur la cachaça du Brésil et sa boisson phare, la caïpirinha.
De l'avis des professionnels du shaker, le rhum est le meilleur alcool pour élaborer des cocktails, certainement la boisson alcoolisée la plus vendue au monde. Vous trouverez dans ce livre plus de 350 recettes de cocktails, hautes en couleur. De quoi se régaler les yeux et les papilles !
Avec plus de 600 illustrations en couleur.
Paru le : 11/10/2013
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Pierre Alibert
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87763-876-0
EAN13 : 9782877638760
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 171
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 920 g
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