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Suggestions littéraires
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Le grand livre de l'histoire de La Réunion. Vol. 1. Des origines à 1848
Éditeur(s): Orphie
L'histoire de La Réunion, de la formation de l'île à l'abolition de l'esclavage en 1848, à travers différents aspects : événements, grandes tendances économiques et sociales, personnages célèbres et anecdotes, entre autres. ©Electre 2024
39,50 €
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Le grand livre de l'esclavage : des résistances et de l'abolition : Martinique, Guadeloupe, la Réunion, Guyane
Éditeur(s): Orphie
Cette histoire de l'esclavage évoque la traite, le travail des esclaves, le marronnage, les résistances, et le long chemin vers l'abolition dans les anciennes colonies françaises. ©Electre 2024
19,50 €
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Les belles américaines de Cuba
Éditeur(s): Créations du Pélican
A la rencontre de ces véhicules hors du commun qui sont de tous les moments de la vie des Cubains et font partie de l'histoire et de la culture du pays. Sont également présentés les ateliers où des mécaniciens de génie entretiennent ces vestiges de l'époque d'or de l...
18,00 €
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Le grand livre des cocktails au rhum
Éditeur(s): Orphie
Un répertoire des cocktails au rhum, boisson dont il existe une grande variété de saveurs. Ce guide donne des recettes de cocktails, par pays et par spécificités des pays producteurs. ©Electre 2024
14,95 €
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La cuisine guyanaise
Éditeur(s): Orphie
300 recettes de la cuisine guyanaise, celles que l'on peut facilement réaliser en France, avec les ingrédients dont on dispose. En introduction, la culture guyanaise et ses traditions culinaires. ©Electre 2024
21,30 €
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Rhums, rhums fruits et rhums arrangés
Éditeur(s): Orphie
L'utilisation du rhum dans la cuisine fait partie de la tradition culinaire créole : ce livret en propose des recettes, avec une introduction sur l'histoire, la fabrication et la consommation du rhum dans le monde. ©Electre 2024
6,00 €
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La fabuleuse aventure du rhum
Éditeur(s): Orphie
Cet album retrace l'histoire du rhum, de la culture de la canne à sucre, de l'esclavage dans les plantations, de la production de rhum dans les Antilles et de son commerce transatlantique. Il présente les différentes catégories de rhum, ses modes de dégustation, ses ...
29,00 €
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La fabuleuse aventure du rhum
Éditeur(s): Orphie
Retrace l'histoire du rhum, de la culture de la canne à sucre, de l'esclavage dans les plantations, de la production de rhum dans les Antilles et de son commerce transatlantique. Présente les différentes catégories de rhum, ses modes de dégustation, ses usages culina...
34,00 €
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La cuisine au rhum, recettes sucrées
Éditeur(s): Orphie
Ouvrage, illustré d'étiquettes anciennes de rhum, proposant plus de 200 recettes de desserts parfumés au rhum pour réaliser des crêpes, des entremets, des gâteaux, des cakes, des desserts à base de fruit, des glaces, des boissons sucrées, etc. ©Electre 2024
8,70 €
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Le grand livre des cocktails au rhum
Éditeur(s): Orphie
Un répertoire des cocktails au rhum, boisson universallement connue, dont il existe une grande variété de toutes saveurs. Ce guide donne les meilleures recettes de cocktails, par pays et par spécificités des pays producteurs. ©Electre 2024
13,00 €
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Martinique 1902 : l'apocalypse : explosion Montagne Pelée, Saint Pierre entièrement détruit
Éditeur(s): Orphie
Le 8 mai 1902 au matin, la ville de Saint-Pierre est entièrement détruite par l'éruption de la montagne Pelée. A partir de nombreuses illustrations inédites, l'auteur retrace l'histoire de cette catastrophe volcanique. ©Electre 2024
15,90 €
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Le grand livre de la cuisine guyanaise
Éditeur(s): Orphie
Ce guide gastronomique propose des rencontres avec des Guyanais, à travers leurs coutumes alimentaires et leurs manière d'accommoder les plats, recette après recette. ©Electre 2024
24,50 €
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La fabuleuse aventure du rhum
Éditeur(s): Orphie
Cet album retrace l'histoire du rhum, de la culture de la canne à sucre, de l'esclavage dans les plantations, de la production de rhum dans les Antilles et de son commerce transatlantique. Il présente les différentes catégories de rhum, les modes de dégustation, les ...
28,00 €
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La cuisine au rhum, recettes salées
Éditeur(s): Orphie
Illustré d'étiquettes anciennes, cet ouvrage propose près de 200 recettes parfumées au rhum, pour réaliser des soupes, des entrées, des plats de viande, de poisson ou de coquillages, ou encore des sauces. ©Electre 2024
7,90 €
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La cuisine au rhum, recettes sucrées
Éditeur(s): Orphie
Illustré d'étiquettes anciennes, cet ouvrage propose près de 200 recettes de desserts parfumés au rhum, comme des crêpes, des entremets, des cakes, des glaces ou encore des boissons sucrées. ©Electre 2024
7,90 €
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La cuisine au rhum, recettes salées
Éditeur(s): Orphie
Ouvrage, illustré d'étiquettes de rhum anciennes, proposant près de 200 recettes employant du rhum, pour réaliser des soupes, des entrées, des coquillages, des plats de viande et de poisson, des sauces, etc. ©Electre 2024
8,70 €
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Au temps des bagnes : Nouvelle-Calédonie
Éditeur(s): Atlas
Cet ouvrage documenté et très illustré relate de façon précise et parfois savoureuse la vie quotidienne à la "pénitentiaire". ©Electre 2024
39,64 €
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Agenda du rhum
Éditeur(s): Orphie
Agenda perpétuel autour d'illustrations retraçant l'histoire et la tradition du rhum aux Antilles, à la Réunion, à Cuba... ©Electre 2024
10,00 €
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Le grand livre des cocktails au rhum
Éditeur(s): Orphie
Un répertoire des cocktails au rhum, boisson dont il existe une grande variété de saveurs. Ce guide donne des recettes de cocktails, par pays et par spécificités des pays producteurs. ©Electre 2024
13,00 €
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Toute la cuisine au rhum : salée et sucrée
Éditeur(s): Orphie
Un coffret réunissant des recettes de cuisine au rhum. ©Electre 2024
18,50 €
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Rhums, rhums fruits & rhums arrangés
Éditeur(s): Orphie
Après une présentation de la production de rhum dans l'île de la Réunion propose plus de 30 recettes de rhums aromatisés en y laissant macérer différents fruits et épices : ananas, tamarin, mangue, vanille, etc. ©Electre 2024
6,00 €
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De Paris à Nouméa : l'histoire des communards de la ville de Paris déportés en Nouvelle-Calédonie
Éditeur(s): Orphie
Retrace, à travers des photographies et des documents d'époque, un des épisodes répressifs qui suivit la Commune de Paris en 1871 et qui vit un grand nombre d'insurgés déportés en Nouvelle-Calédonie. Evoque la revanche des Versaillais, la réglementation officielle, l...
30,00 €
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Le guide de la beauté créole
Éditeur(s): Orphie
Conseils et astuces pour être la plus belle créole : peau saine, cheveux brillants et soyeux, corps mince et ferme. ©Electre 2024
7,00 €
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Tout savoir sur le rhum et ses cocktails : & autres alcools de canne à sucre
Éditeur(s): Orphie
Une histoire du rhum et des différentes traditions des îles des Caraïbes, qu'elles soient d'origine française, anglaise ou espagnole. Avec plus de 350 recettes de cocktails. ©Electre 2024
24,00 €
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