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A la table de May : tables et recettes au fil des saisons chez Axel et May Vervoordt

Auteur : May Vervoordt

Auteur (photographe) : Jean-Pierre Gabriel


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Résumé

Le célèbre couple de décorateurs présente un art de recevoir qui s'adapte à toutes les situations avec des recettes de saison, saines et légères, préparées à base de légumes du potager et d'épices. ©Electre 2021

La famille Vervoordt II y a quarante ans, Axel et May Vervoordt ont fondé à Anvers en Belgique, une maison spécialisée en art et antiquités. Leur entreprise familiale, poursuivie par leurs fils Boris et Dick, est devenue une société de renommée internationale avec une centaine de collaborateurs dont des designers, des architectes d'intérieur, des historiens d'art, des restaurateurs et des artisans spécialisés. Leur quête d'harmonie et leur désir de faire naître des espaces intemporels se sont cristallisés avec la Fondation Vervoordt. Au fil des ans, son sens inné des couleurs et des textures a permis à May Vervoordt de jouer avec la beauté éphémère des mets et des fleurs pour donner le jour à des plats et des espaces chaleureux. À la suite d'une passion de toujours pour la cuisine et les livres de recettes, elle a développé un style personnel, caractérisé par l'union harmonieuse sur une table d'ingrédients à la fois sains et naturels. Les amis, la famille et les hôtes d'Axel et May ont le privilège d'apprécier leur art de recevoir et d'organiser des événements empreints d'un mélange de simplicité et de raffinement dont May nous livre ici les secrets. Enfin May Vervoordt révèle ses secrets et ses recettes d'une cuisine simple et légère. Harmonie parfaite du décor et des plats, mélange de simplicité et de raffinement : son art de recevoir est unique car il s'adapte à toutes les occasions, du repas de famille aux grandes réceptions. Ses recettes sont respectueuses des saisons, préparées à base de légumes du potager et relevées par un emploi mesuré et original des épices. Hôtesse incomparable, elle a marqué le souvenir de tous ceux qui ont eu le privilège d'être invités à Anvers, Venise ou Verbier. Les photos remarquables de son livre sont une invitation à sa table.

Fiche Technique

Paru le : 26/09/2012

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : May Vervoordt Auteur (photographe) : Jean-Pierre Gabriel

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Collaborateur : Michael Gardner - Collaborateur : Patrick Vermeulen - Préfacier : Axel Vervoordt

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-128452-9

EAN13 : 9782081284524

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 176

Hauteur : 29 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 2,4 cm

Poids : 1282 g