Cet extrait du périodique L'almanach des gourmands, dirigé par C. Monselet et publié en 1862, est dédié à Grimod de La Reynière et propose une série d'essais sur la gastronomie. ©Electre 2025
Paru le : 15/03/2014
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Menu fretin
Collection(s) : Kawa
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Charles Monselet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917008-67-6
EAN13 : 9782917008676
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 55 g
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