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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieHistoire de la gastronomie
Ce qu'Einstein aurait pu dire à sa cuisinière : quelques réponses sucrées à des questions salées... avec recettes

Ce qu'Einstein aurait pu dire à sa cuisinière : quelques réponses sucrées à des questions salées... avec recettes

Auteur : Robert L. Wolke


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Résumé

L'auteur répond avec humour aux questions que la cuisinière d'Einstein aurait pu se poser sur les raisons du grossissement, l'absorbtion du sel par les pommes de terre crue, les signes d'un oeuf fécondé, la vitesse de la cuisson... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 27/11/2012

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Robert L. Wolke

Éditeur(s) : Dunod

Collection(s) : Oh, les sciences !

Contributeur(s) : Traducteur : Anne-Marie Frisque-Hesbain

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-10-059179-4

EAN13 : 9782100591794

Reliure : Broché

Pages : VIII-199

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 289 g