Ce guide présente quartier par quartier une sélection d'adresses gastronomiques à la cuisine traditionnelle ou tendance à travers Namur, capitale de la Wallonie. Avec des anecdotes culinaires. ©Electre 2025
On dit qu'une ville se dévoile autant dans ses murs que dans ses plats.
Ce nouveau Guide gourmand ne prétendra pas le contraire, en répertoriant, place par place et village par village, plus de 100 adresses de dégustation incontournables de Namur et de sa province : de la table traditionnelle à celle, plus insolite, qui se dévoile au détour d'une balade, en passant par le dernier bar à vins à la mode ou le salon de thé à l'ambiance intime.
Et pour ne pas manger idiot, vos papilles ne seront pas les seules sollicitées durant cette promenade à travers la capitale wallonne. Grâce à des historiettes croustillantes, vous nourrirez aussi vos méninges. Vous découvrirez, par exemple, l'origine de ces fameux casse-croûtes que sont les «avisances», vous en apprendrez plus sur la tradition namuroise des échasses et vous reluquerez désormais la cathédrale Saint-Aubain d'un oeil... gourmand !
Qui a dit que Namur était une ville calme ? Pas nous en tout cas.
Alors, en avant et, surtout, à table !
Paru le : 12/05/2011
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Joëlle Rochette-Guglielmi Auteur : Denis Mathen
Éditeur(s) :
La Renaissance du livre
Collection(s) : Guide
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-507-00360-9
EAN13 : 9782507003609
Reliure : Broché
Pages : 154
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 350 g
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