Un parcours culinaire, de l'Antiquité à nos jours, pour découvrir avec humour l'histoire du goût et de la gastronomie. Chacune des dix périodes présentées se conclut par un menu et une recette. ©Electre 2025
Paru le : 08/11/2014
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Thierry Crouzet Auteur : Frédéric Vivas
Éditeur(s) :
le Pas d'oiseau
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Michel Sarran
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917971-43-7
EAN13 : 9782917971437
Reliure : Relié
Pages : 100
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 365 g
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