Un parcours culinaire, de l'Antiquité à nos jours, pour découvrir avec humour l'histoire du goût et de la gastronomie. Chacune des dix périodes présentées se conclut par un menu et une recette. ©Electre 2024
Du mammouth grillé aux molécules givrées
Quel régal de découvrir l'histoire de la cuisine sans indigestion !
Quel plaisir de rire sans avaler de travers des siècles d'histoire culinaire !
Quel bonheur de s'instruire du goût des cavernes, des pharaons, des Grecs, des Romains, des Gaulois, du Moyen Âge, de maître Rabelais, du Roi-Soleil, des sans-culottes et des molécules !
Veinard(e) ! vous êtes invité(e) ce soir ? Impensable d'arriver les mains vides ou encombrées d'un vin douteux. Offrir ce livre sera une marque de savoir-vivre.
Et que dire du papier de la présente édition, conçu pour résister à la pression d'une table de cuisine, argument de poids en cas de pied bancal !
« L'écriture loufoque de nos historiens de la gamelle nous ramène à une évidence : la cuisine est d'abord une affaire de plaisir. Elle raconte une histoire. Alors pourquoi pas une histoire drôle ? »
Paru le : 08/11/2014
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Thierry Crouzet Auteur : Frédéric Vivas
Éditeur(s) :
le Pas d'oiseau
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Michel Sarran
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917971-43-7
EAN13 : 9782917971437
Reliure : Relié
Pages : 100
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 365 g
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