Le chef étoilé et son fils livrent leurs recettes, qui marient classiques du terroir et saveurs lointaines, à base de produits estivaux : abricots et pêches, fraise des bois, sauge, verveine, fleurs de tilleul... ©Electre 2024
Portées par l'air doux de l'été,
saveurs et odeurs se mêlent pour former l'accord culinaire parfait.
Les Marcon magnifient les saveurs du terroir, inspirés par de beaux produits de saison.
Paru le : 07/06/2014
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Jacques Marcon Auteur : Régis Marcon
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Collection(s) : Beaux livres
Contributeur(s) : Photographe : Laurence Lager Barruel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8129-1198-9
EAN13 : 9782812911989
Reliure : Relié
Pages : 91
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 729 g
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