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A table ! : l'album mémoire

Auteur : Gérard Guicheteau

Auteur : Marc Combier


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Résumé

Cet album présente la grande et la petite histoire de notre patrimoine culinaire de 1900 à 1960 : du déjeuner dominical présidé par le père de famille au faste d'un banquet de noces, du kir frais pris à la terrasse du bistrot au goûter du réfectoire de pensionnat. ©Electre 2019

L'ambiance, la douceur et le charme de la cuisine d'autrefois, concentrés dans cet Album mémoire, nous plongent, entre histoire et nostalgie, au coeur de notre mémoire collective.

Fiche Technique

Paru le : 06/10/2011

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Gérard Guicheteau Auteur : Marc Combier

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Albums mémoires

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-05514-2

EAN13 : 9782263055140

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 123

Hauteur : 19 cm / Largeur : 26 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 693 g