Les bouchons font partie du patrimoine historique et gourmand de Lyon, la capitale mondiale de la gastronomie. Cet ouvrage présente une sélection de 27 de ces petits restaurants populaires et leurs patrons. Chacun d'eux présente en seconde partie, de façon détaillée et illustrée, sa recette préférée. ©Electre 2025
Paru le : 13/10/2011
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur (photographe) : Véronique Védrenne Auteur : Anthony Serex
Éditeur(s) :
Déclics
Collection(s) : Déclics beaux livres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84768-276-2
EAN13 : 9782847682762
Reliure : Relié
Pages : 121
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 548 g
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