A travers l'histoire des produits et aliments, tels la carotte, la cerise, le panais, les huîtres ou encore les rognons, le homard, le foie gras. c'est l'histoire du goût et de la gastronomie que l'auteure retrace. Avec des recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/09/2010

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Pauline Blancard

Éditeur(s) : De Vecchi

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7328-9549-9

EAN13 : 9782732895499

Reliure : Broché

Pages : 221

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 408 g

17,90 €

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