A la fois guide et livre de recettes, cet ouvrage invite à découvrir l'univers de chefs qui ont choisi de produire une cuisine de qualité à un prix raisonnable. Il propose 60 adresses de restaurants qui offrent des menus entre 20 et 40 euros, 60 portraits de chefs et 180 de leurs recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 21/09/2006

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Arthur Deevs

Éditeur(s) : Minerva

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Philippe Dupuy - Illustrateur : Charles Berberian

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782830708646

Reliure : Broché

Pages : 411

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 4.1 cm

Poids: 1608 g

35,50 €

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