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Papilles, n° 37

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Résumé

Cette revue propose une approche littéraire de la gastronomie, et fait des incursions du côté de l'histoire et de la sociologie du goût. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 24/11/2011

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Virgile

Collection(s) : Bibliothèques gourmandes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-914481-91-5

EAN13 : 9782914481915

Reliure : Broché

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 500 g