Chargement...
Chargement...

Recettes de printemps

Auteur : Régis Marcon

Auteur : Jacques Marcon


18,00 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Le chef étoilé et son fils livrent leurs recettes à base de produits du printemps, qui marient classiques du terroir et saveurs lointaines : asperges, morilles, oseille, première rhubarbe ou fraises. ©Electre 2024

Pour les Marcon, le renouveau de la nature au printemps se décline dans les assiettes. Pousses fraîches et saveurs nouvelles font écho à la saison, inspirant les cuisiniers qui livrent ici leurs secrets.

Fiche Technique

Paru le : 29/03/2014

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Régis Marcon Auteur : Jacques Marcon

Éditeur(s) : Ed. De Borée

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Laurence Lager Barruel

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8129-1186-6

EAN13 : 9782812911866

Reliure : Relié

Pages : 91

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 707 g