Quelque 111 recettes traditionnelles simples, pour retrouver le fumet des plats d’antan. ©Electre 2024
Le fondant d'une tarte aux fommer, le fumet d'un potage méjotant sur le coin du fourneau, la soveur incomparable d'une terrine de volaille, le tour de main de grand-mère pour préparer son pot-au-feu...
C'est avec délice que l'on retrouvera le goût de préparer cette cuisine traditionnelle, simple et généreuse, souvent économe et changeante au gré des saisons : les recettes feront merveille dans toutes les assiettes.
Ce recueil joliment illustré vous plongera au coeur de vos souvenirs d'enfance et vous donnera envie de mitonner de savoureux petits plats pour toute la famille.
Paru le : 27/11/2012
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Antoinette Bouland
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Collection(s) : Carnet de cuisine
Contributeur(s) : Illustrateur : Jennifer Trican
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8129-0812-5
EAN13 : 9782812908125
Reliure : Broché
Pages : 140
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 565 g
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