Des recettes d'hier et d'aujourd'hui pour goûter aux délices de la Bretagne. Au menu notamment : farz cuit en potée de légumes, soupe de la godaille, filets de bar au beurre blanc, gigots de lotte braisés au cidre fermier, andouille de Guéméné et sa purée de pommes de terre à l'ancienne, saucisses au chou de Lorient, crème d'avoine, fondant aux pommes et aux galets bretons. ©Electre 2024
Paru le : 10/11/2011
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Nathalie Beauvais
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Cuisinez vos régions
Contributeur(s) : Photographe : Denys Clément
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84567-734-0
EAN13 : 9782845677340
Reliure : Cartonné
Pages : 95
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 599 g
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