150 recettes pour découvrir ou redécouvrir les bienfaits des céréales du petit déjeuner (pancakes de sarrasin) aux plats mijotés (risotto d'orge, boeuf à l'épeautre). Une partie introductive détaille les vertus de chaque graine et donne des conseils pour les cuisiner. ©Electre 2025
Paru le : 17/02/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laura Agar Wilson Auteur : Jodi Moreno Auteur : Sarah Caron
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Larousse de la cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Nathalie Garsuault
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-591473-6
EAN13 : 9782035914736
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 248
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1026 g
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