Chargement...
Chargement...

Tout est bon dans la courgette

Auteur : Virginie Perrotte


8,00 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Des conseils pour accommoder la courgette suivis de quarante recettes : risotto, crumble, pastilla, tian, etc. ©Electre 2024

40 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles, et mettre de la couleur dans votre quotidien. Attention, vous êtes prêts ? Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre...

La collection «Tout est bon dans...», ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume ou à un fruit, comme autant d'hymnes à leurs saveurs. L'occasion de réinventer la carotte, la pomme de terre, la tomate, l'aubergine, la pomme... Comment utiliser chaque produit dans sa totalité pour ne rien gaspiller ; varier les modes de préparation pour en tirer le meilleur parti ; explorer toutes les façons possibles de les cuire, de les associer, de les assaisonner ; jouer avec leur goût et leur texture.

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Virginie Perrotte

Éditeur(s) : Rue de l'échiquier

Collection(s) : Tout est bon dans...

Contributeur(s) : Illustrateur : Marie Delafon - Préfacier : Frédérique Basset - Préfacier : Jean-Guy Henckel

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-37425-040-3

EAN13 : 9782374250403

Reliure : Broché

Pages : 60

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 180 g