Ce recueil, participant à la sauvegarde et à la transmission du patrimoine culinaire, réunit des recettes traditionnelles de Normandie. ©Electre 2025
La cuisine normande a le bon goût du beurre frais et de la crème onctueuse. On y retrouve aussi tout ce qui fait la richesse du terroir normand : les coquilles Saint-Jacques, les soles, le mouton de pré-salé, les poulardes... jusqu'aux desserts dont la pomme est la reine. Tous ces plats emblématiques se retrouvent dans ce carnet, pour notre plus grand plaisir.
Paru le : 27/05/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Martine Nouet
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carnet de recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-7223-0
EAN13 : 9782737372230
Reliure : Relié
Pages : 123
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 230 g
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