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Cuisiner le soja : tamari, tempeh, tofu, miso... : les meilleures recettes

Auteur : Gwendoline Clergeaud

Auteur : Lionel Clergeaud

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Résumé

Des recettes à base d'ingrédients issus du soja sont complétées par des indications nutritives et des conseils diététiques. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 06/03/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Gwendoline Clergeaud Auteur : Lionel Clergeaud

Éditeur(s) : Dangles

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7033-1078-5

EAN13 : 9782703310785

Reliure : Broché

Pages : 174

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 263 g