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Du pain, du vin, des oursins

Auteur : Nicolas Stromboni

Paru le : 28/09/2016
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Sandra Mahut

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Résumé

80 recettes emblématiques de la Corse accompagnées d'un reportage photographique pour découvrir les produits locaux, les artisans, les producteurs, les paysages, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

C'est par la petite porte, de manière intime et confidentielle, que l'auteur vous propose de découvrir le fabuleux patrimoine gastronomique de la Corse. Non seulement vous saurez tout sur la fabrication des figatelli, du brocciu ou de la liqueur de myrte, mais vous aurez aussi le privilège de goûter la fameuse ratatouille sartenaise de Gisèle ou les canistrelli à la noisette de Gabriel... Toutes les saveurs de l'île en 80 recettes !

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Fiche Technique

Paru le : 28/09/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nicolas Stromboni

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-10334-3

EAN13 : 9782501103343

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 319

Hauteur : 30 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 3,5 cm

Poids : 1568 g