Le chef français propose, pour les débutants comme les plus confirmés, les recettes de base de la pâtisserie française, ainsi que des entremets aux fruits de saison, des sorbets, des soufflés ou encore des beignets. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 02/03/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Paul Bocuse

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jean-Charles Vaillant - Directeur artistique : Eric Trochon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-138262-6

EAN13 : 9782081382626

Reliure : Broché

Pages : 239

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 862 g

14,90 €

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