Quarante recettes pour cuisiner courge butternut, potimarron, courge musquée, pâtisson, courgette ou potiron en soupes, entrées, soufflés, tartes, gratins, desserts, etc. Avec des pages d'astuces et de conseils concernant le choix des ingrédients, les techniques de découpe et de cuisson, l'adaptation aux intolérances ou aux régimes éventuels, l'utilisation des restes, etc. ©Electre 2025
Paru le : 22/09/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Valérie Cupillard
Éditeur(s) :
Prat
Collection(s) : Je cuisine bio avec Valérie Cupillard
Contributeur(s) : Photographe : Emmanuel Cupillard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8104-1919-7
EAN13 : 9782810419197
Reliure : Relié
Pages : 94
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 335 g
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