Réunit des recettes traditionnelles de la cuisine franc-comtoise : soupe de gaudes, corniottes au fromage, grenouilles à la crème, navarin d'agneau au fenouil, chou farci, oeufs en meurette, gâteau aux marrons, etc. ©Electre 2024
La cuisine traditionnelle de Franche-Comté fait appel aux bons produits régionaux et au savoir-faire ancestral des cuisiniers. La saucisse de Morteau, les poissons du lac, le vin d'Arbois, les fromages... tout concourt à faire de ces recettes un gage de bonheur partagé durant des moments simples et délicieux.
Paru le : 13/05/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marc Faivre
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carnet de recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-6956-8
EAN13 : 9782737369568
Reliure : Relié
Pages : 123
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 232 g
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