Ce recueil réunit les recettes traditionnelles de la cuisine vendéenne : petites anguilles d'étier, soupe du bocage, rémoulade d'araignée, salade de salicorne aux moules de bouchot, bouquets de crevettes roses, roussette en civet, canard à la challandaise, rillettes des chouans, brioche vendéenne, etc. ©Electre 2025
Paru le : 13/05/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Lionel Guilbaud
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carnet de recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-7280-3
EAN13 : 9782737372803
Reliure : Relié
Pages : 123
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 230 g
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