Les gâteaux alsaciens sont ancrés dans la tradition de la région. Cet ouvrage propose 70 recettes de ces pâtisseries, telles la tarte au sucre, les beignets de carnaval ou encore les bonhommes en pain d'épices. ©Electre 2025
Paru le : 15/11/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Guy Untereiner
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine et gastronomie
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Merdrignac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-7326-8
EAN13 : 9782737373268
Reliure : Relié
Pages : 101
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 510 g
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