Cet ouvrage présente 800 produits de 110 agriculteurs et éleveurs français, des portraits de chacun d'entre eux ainsi que des thématiques sur la richesse du terroir de la France, notamment sur les vieux métiers de bouche, sur les races anciennes de poules et sur les mots du boucher. Avec de nombreuses adresses pour passer commande. ©Electre 2024

La France Gourmande 100 % terroirs

Amateurs des bons produits authentiques de nos régions, fins gastronomes ou gourmands du dimanche, ce livre est fait pour vous ! Tout spécialement mitonné en partenariat avec Pari Fermier, association qui défend la production fermière de notre douce France, il rassemble les produits d'exception 100 % français et fermiers de 110 paysans producteurs qui élèvent, cultivent, transforment et vendent directement, sans intermédiaire.

Leur crédo ? Un savoir-faire authentique, la passion de leur métier, l'amour de leurs élevages et cultures, pour offrir ce qu'il y a de mieux aux consommateurs, dans le respect de la nature et de l'environnement.

Votre opportunité ? La garantie de bons produits savoureux, à la traçabilité et à la qualité indéniables, sans vous ruiner !

Embarquez pour un véritable tour de France des papilles où :

• chaque producteur vous confiera son histoire et ses convictions, ses récompenses et médailles de concours, l'utilisation de ses produits par de grands chefs, ses techniques de fabrication, ses recettes préférées pour les déguster...
• vous pourrez commander vos produits directement auprès d'eux, sur votre canapé (par téléphone, sur Internet...) ou en vous rendant sur l'un des 12 salons et marchés annuels de Pari Fermier !

Au menu, découvrez notamment : Florent et Henri Jeannequin (derniers producteurs de cornichons en France), Pierre Matayron (porc noir de Bigorre), Didier Aube (sel de Guérande), Yvan Le Gall (unique éleveur d'oursins en France), Laurent Charieras et Marie-Nóelle Delbos (l'authentique boeuf Roseix), Georges Galland (miels succulents et originaux), Jean-Marc et Madeleine Serre (fromage de Salers)...

Dans votre panier gourmand : vins, champagnes, armagnacs ; viandes, volailles et gibiers, foies gras, pâtés, rillettes et saucissons, boudins ; fromages ; truites, oursins, huîtres ; escargots ; champignons ; huiles d'olive, de noix, de lin ; pains ; pruneaux, amandes, châtaignes ; confitures et sirops ; miels...

800 produits d'excellence à commander directement auprès des producteurs

Le pari gagnant de la vraie Gourmandise made in France !