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La guillotine à saucisson : 20 recettes pour un apéro convivial : faites sa fête au cochon !

Paru le : 12/10/2016
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Vingt recettes d'amuse-bouche à base de charcuterie, pour l'apéritif : chipolatas feuilletées à l'oignon, nuggets de porc au sésame, pizza piperade chorizo et moules. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

La guillotine à saucisson  Pour des apéritifs réussis et 100 % bonne ambiance, offrez-vous la guillotine à saucisson ! Dans ce coffret : Une guillotine à saucisson : accessoire unique en son genre, elle vous permettra de trancher vos saucisses et saucissons en un clin d'oeil ! Un livre de 20 recettes originales et variées : . Mini-club sandwichs au saucisson & aux légumes croquants . Rouleaux de coppa à la poire & à la roquette . Tartines de lomo & pesto d'artichaut . Mini mille-feuilles de jambon au crémeux de chèvre . Petits roulés de jambon de Parme & fromage frais à la ciboulette . Chipolatas feuilletées à l'oignon & à la harissa . Boudin blanc poêlé sur confit de poire à l'oignon . Croquettes de porc au miel & aux pistaches . Bananes grillées au tard & au piment doux . Mini-chaussons feuilletés à la saucisse de Francfort & à l'oignon . Mini-cheesecakes au boudin blanc & pain d'épices . Cigares croustillants au boudin noir, oignon & piment . Nuggets de porc au sésame . Mini-brochettes de filet mignon & d'ananas caramélisé au gingembre . Boulettes de porc à la coriandre . Pizza à la saucisse de Morteau & au comté . Mini-tartelettes au chorizo grillé & à la tomate . Cubes d'échine de porc confite aux épices . Travers do porc ou caramel . Pulled pork ou effiloché de porc . Soulevez la lame en tirant vers le haut . Positionnez la saucisse sur la planchette . Faites descendre la lame d'un geste franc

Fiche Technique

Paru le : 12/10/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-589442-5

EAN13 : 9782035894427

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : 42

Hauteur : 24 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 13,5 cm

Poids : 952 g