Issu des chroniques présentées par le journaliste sur France Info, cet ouvrage propose des recettes de saison élaborées à partir d'une centaine de produits du terroir. Avec de nombreux conseils, et des pages consacrées aux professionnels qui contribuent à la mise en valeur de ces ingrédients traditionnels. ©Electre 2024
Un produit de saison, des recettes inratables...
Laurent Mariotte, journaliste culinaire à la TV et à la radio, met à l'honneur les produits du terroir et nous présente ses meilleures recettes.
Retrouvez Laurent Mariotte dans sa chronique du samedi matin sur France Info intitulée « À toutes saveurs » et partagez avec lui le plaisir simple de cuisiner.
Paru le : 27/03/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laurent Mariotte
Éditeur(s) :
Flammarion
France-Info
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Julie Terrazzoni
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-129613-8
EAN13 : 9782081296138
Reliure : Broché
Pages : 279
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 749 g
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